蛋挞是宝宝非常喜欢吃的甜点之一。
但是成品的蛋挞液感觉特别甜腻，还担心里边是否会添加香精，所以还是自己做比较好。
其实蛋挞液的制作特别简单，小上妈实验多次，终于总结出一个比较好的配方，不用淡奶油，不用打发，只用纯牛奶，鸡蛋和白糖就可以做出非常好吃的蛋挞液！
蔓越莓蛋挞：
食材准备：鸡蛋，白糖，牛奶，蔓越莓、蛋挞皮
参考月龄：15M+ 对以上食材不过敏的宝宝
推荐指数：★★★★★
难易程度：简单
烹饪步骤
Cooking Steps
1、食材准备：鸡蛋1个，白糖15克，牛奶80克，蔓越莓干适量、蛋挞皮4个。
2、把白糖和牛奶混合均匀，倒入锅里加热至锅边起小泡。
3、鸡蛋打散，把鸡蛋和牛奶混合均匀。这一步一定要搅拌的非常均匀，非常细腻，全程用手动打蛋器搅拌就可以。
4、将搅拌好的蛋挞液过滤三次，这样做出来的蛋挞才能足够嫩。
5、在蛋挞皮的底部放入蔓越莓干。
6、将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满。
7、烤箱一定要提前预热，200°，预热好以后把蛋挞放入烤箱中层，200°烤20分钟。左侧是用蛋挞皮做的小披萨(点击蓝字可直接跳转到做法）
PS：每个烤箱的脾气不同，具体根据自己的烤箱来定时间和温度。
蛋挞考好的标准：蛋挞皮开始上色，蛋挞液开始有（美人痣）黑点，就烤好了。
烤好的蛋挞，出炉喽！
哇哦！先咬一口尝尝，蛋挞皮酥脆，蛋挞液嫩滑，无气孔～～ 宝贝们很喜欢吃，特别是刚出炉的蛋挞，我一般一次就做4个，隔一段时间做一次。
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