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如何快速泡发腐竹干？ 干腐竹泡发小窍门，又快又没硬心

阅读：100 日期：2025-01-25 02:38:18



  • 取出豆状元“头道腐竹”瓶装三分之一的量，大约20根，就可以泡发一盘菜，剩余腐竹继续密封留存，以待下次食用。



  • 在泡腐竹之前，我们往腐竹里面加入一小勺食盐，加入食盐能快速地让腐竹泡发膨胀，泡出的腐竹没有硬芯。



  • 先加入凉水，再加热水均衡水温，将水变成温水。



  • 用筷子搅动一下，将腐竹完全浸入水中，让食盐充分溶解。泡腐竹一定要用温水，温水泡出的腐竹更加快，而且泡出的腐竹没有硬芯。



  • 经过半小时左右的浸泡，咱们的腐竹就已经泡好了，腐竹泡发的又快又没有硬芯，吃起来更加软嫩筋道。
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